Impasto ad alta idratazione, lunga lievitazione e zero fritti: solo quello che scegliamo di metterci noi.
Abbiamo preso l’anima dello street food e l’abbiamo portata a tavola: pinsa romana leggera e croccante, pensata per essere piegata, morsa e condivisa. Impasto, ingredienti e cottura a fuoco lento — niente scorciatoie.
“Qui i fritti non ci sono, per scelta.”
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La nostra Pinsa nasce da un impasto ad alta idratazione e da una lunga lievitazione, lavorati con calma perché ogni cosa ha bisogno del suo tempo. Il risultato è una base croccante fuori e leggera dentro, cotta lentamente per esaltare gli ingredienti che scegliamo, uno per uno, senza scorciatoie. Non è la solita pinseria, ed è voluto: abbiamo preso l’anima dello street food e l’abbiamo portata in tavola, pensata per essere piegata, morsa e condivisa con le mani.
Niente fritti, quindi. Solo quello che abbiamo deciso di mettere nel nostro impasto. Che sia per un’apericena tra amici, un tagliere da dividere o una Pinsa tutta per te, l’obiettivo resta uno solo: farti rimanere a bocca aperta al primo morso.
Le recensioni dei nostri clienti, direttamente da Google. Perché la prova migliore della nostra Pinsa non è nel menù, è nel piatto (vuoto) di chi l’ha già assaggiata.
Novità sul menù, offerte lampo, aperture straordinarie e qualche sorpresa: tutto direttamente sul tuo WhatsApp, senza notifiche di troppo. Un canale in meno da controllare, una scusa in più per venirci a trovare.
Che sia per un’apericena al tavolo, un asporto veloce o una consegna direttamente a casa tua, da PinsaGo trovi sempre un posto pronto ad accoglierti. Niente coperto, niente formalità: solo buon cibo e buona compagnia. Qui sotto trovi indirizzo, orari e tutto il necessario per raggiungerci senza pensieri.
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