immergiti nel nostro mondo

il menù

Lasciati trasportare da sapori nuovi e idee innovative. Dalla Pinsa classica alla gourmet, taglieri, birre e vini scelti.

  • Coperto Gratuito
  • Niente Fritti, per scelta
  • Asporto Disponibile

SI COMINCIA COSÌ

i nostri antipasti

Dai nachos ai taglieri da condividere: il modo giusto per aprire la serata, in compagnia.

Nachos 🔥 4.00 €
Triangoli di nachos semplici.
Servita a parte salsa Messicana e salsa Guacamole
Tacos Vegano 4.00 €
Double tacos 100% vegetali farciti con salsa di guacamole melanzane e zucchine con granella di nocciole, per un'alternativa messicana leggera.
Tagliere (x2 Persone) 10.00 €
Tagliere di salumi e formaggi accompagnato da mix di marmellate e miele in barattolini monouso (consigliato per 2 persone)
Tagliere XL (x3 Persone) 15.00 €
Tagliere di salumi e formaggi accompagnato da mix di marmellate e miele in barattolini monouso (consigliato per 3 persone)

TRADIZIONE, CROCCANTEZZA, LEGGEREZZA

le pinse classiche

Impasto ad alta idratazione e lunga lievitazione, crosta croccante e cuore soffice. Semplici, autentiche e irresistibili.

La Marinara 8.50 €
Pomodoro, aglio, origano e basilico
La Classica 8.50 €
Pomodoro, mozzarella e basilico
La Napulè 10.00 €
Pomodoro, mozzarella di bufala e alici
La Diavolona 🔥 10.00 €
Pomodoro, mozzarella, ventricina e peperoncino
La Boscaiola 10.00 €
Mozzarella, funghi e salsiccia
La Martina 9.00 €
Mozzarella e prosciutto cotto

generosità senza limiti

le pinse gourmet

Ingredienti selezionati e farciture abbondanti. Per chi dal piatto pretende solo il massimo.

La Golosa di Lucilla 11.00 €
Mozzarella, zucchine, guanciale e pecorino
100gr mozzarella, 50gr zucchine, 100gr guanciale, 30gr pecorino
La Mia 10.00 €
Mozzarella, salsiccia e patate
100gr mozzarella, 150gr salsiccia fresca, 100gr patate
La Giulia 11.00 €
Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
150gr mortadella, 50gr stracciatella, 30gr granella di pistacchio
La Vegetale 10.00 €
Mozzarella, funghi, melanzane, scamorza affumicata e basilico
100gr mozzarella, 50gr funghi, 50gr melanzane, 50gr scamorza
La Würstel 9.00 €
Pomodoro, mozzarella e würstel
100gr mozzarella, 100gr würstel
La Bufalina 11.00 €
Focaccia, mozzarella di bufala, datterino confit e basilico
100gr mozzarella di bufala, 50gr datterino confit
La Vegana 10.00 €
Zucchine, melanzane, datterino confit, granella di nocciole a crudo e olio evo
50gr zucchine, 50gr melanzane, 50gr datterino confit, 30gr granella di nocciole
La Valentina 11.00 €
Focaccia, rughetta, prosciutto crudo, scaglie di Parmigiano Reggiano e olio evo
50gr rughetta, 100gr prosciutto crudo, 50gr scaglie di Parmigiano Reggiano

ANALCOLICO, MA NON BANALE

bevande in bottiglia

Acqua, gassate classiche e bottigliette di vetro selezionate: il minimo che ti aspetti, fatto bene.

ACQUA 1.00 €
Bottiglia 50cl | Naturale o Frizzante
ACQUA 2.00 €
Bottiglia 1lt | Naturale o Frizzante
COCA-COLA in vetro 3.00 €
Bottiglietta in vetro 33cl
COCA-COLA ZERO in vetro 3.00 €
Bottiglietta in vetro 33cl
FANTA in vetro 3.00 €
Bottiglietta in vetro 33cl
SPRITE in vetro 3.00 €
Bottiglietta in vetro 33cl
COCA-COLA 3.00 €
Bottiglia 1,5lt
COCA-COLA 2.50 €
Lattina 33cl
COCA-COLA ZERO 2.50 €
Lattina 33cl
FANTA 2.50 €
Lattina 33cl
SPRITE 2.50 €
Lattina 33cl
KINLEY TONIC in vetro 2.50 €
Bottiglietta in vetro 200ml
KINLEY LEMON in vetro 2.50 €
Bottiglietta in vetro 200ml
KINLEY GINGER BEER in vetro 2.50 €
Bottiglietta in vetro 200ml
KINLEY GINGER ALE in vetro 2.50 €
Bottiglietta in vetro 200ml
CHINOTTO in vetro 3.50 €
Bottiglietta in vetro 200ml
LIMONATA in vetro 3.50 €
Bottiglietta in vetro 200ml
ARANCIATA in vetro 3.50 €
Bottiglietta in vetro 200ml

FREDDE, ARTIGIANALI, GIUSTE

Birre alla Spina & in Bottiglia

Birre artigianali alla spina per ogni momento della serata, più le classiche in bottiglia.

FLEA alla spina 5.00 €
Stile: Chiara Artigianale
Fresca, leggera e beverina, con delicate note di malto e luppolo. La scelta jolly che si abbina perfettamente a qualsiasi combinazione del nostro menù.
LAGUNA BEACH IPA alla spina 6.00 €
Stile: American IPA
Un'esplosione di luppoli agrumati e tropicali con un finale amaro e deciso. È la birra ideale per pulire e rinfrescare il palato tra un morso e l'altro delle nostre pinse più ricche.
FLEA BASTOLA alla spina 5.00 €
Stile: Rossa Artigianale / Imperial Ale
Dal colore ambrato scuro, con caldi sentori di caramello, toffee e nocciola. Una birra di grande corpo e struttura, perfetta per reggere il confronto con i sapori più decisi e saporiti del nostro menù.
PERONI in bottiglia 2.00 €
Vetro da 33cl
PERONI in bottiglia 3.00 €
Vetro da 66cl
BIRRA MESSINA in bottiglia 3.50 €
Vetro da 33cl
ICHNUSA in bottiglia 3.00 €
Vetro da 33cl
ICHNUSA NON FILTRATA in bottiglia 3.50 €
Vetro da 33cl

I CALICI DA NOI SONO ABBONDANTI

Vini in Bottiglia & in Calice

Una selezione essenziale ma curata: un bianco, una bolla e un rosso, per coprire ogni abbinamento.

Vermentino 15€ bottiglia | 5€ calice

Profilo del Gusto: È un vino fresco, sapido e minerale, caratterizzato da un sorso secco, aromati- co e molto piacevole. Spesso presenta un finale tipico e invitante con una leggerissima e piace- vole nota ammandorlata.

Profumo e Aromi: Spiccano profumi intensi e solari: fiori bianchi, macchia mediterranea (timo, rosmarino), agrumi (limone, pompelmo rosa), pesca bianca e mela verde, arricchiti da spiccate note salmastre e minerali.

Colore: Giallo paglierino luminoso con vivaci riflessi dorati o verdolini.

Prosecco Gemin 18€ bottiglia | 6€ calice

Gusto: Morbido, sapido e perfettamente bilanciato. Presenta un profilo aromatico ricco e fruttato, con spiccate note di mela verde, pera e pesca bianca, affiancate da sfumature floreali di glicine e acacia. La leggera dolcezza residua è ben contrastata da un'agrumata freschezza finale.

Abbinamenti: Versatile e ideale per l'aperitivo, si accompagna bene a stuzzichini salati, antipasti a base di pesce o crostacei, primi piatti leggeri con verdure, formaggi freschi o a media stagionatura e pasticceria secca a fine pasto.

Syrah 15€ bottiglia | 5€ calice

Profilo del Gusto: È un vino strutturato, pieno e avvolgente, caratterizzato da una buona acidità e tannini morbidi ma ben presenti.

Profumo e Aromi: Il tratto inconfondibile del Syrah è la nota di pepe nero macinato e spezie scure, accompagnata da profumi di frutti di bosco maturi (mora, mirtillo, prugna), violetta, cacao, cuoio e note tostate o fumé se affinato in legno.

Colore: Rosso rubino molto intenso e profondo, con bellissimi riflessi violacei da giovane.

PER APRIRE O CHIUDERE LA SERATA

I Nostri Cocktail

Spritz alla spina 6.00 €
Fresco, dinamico e sempre alla giusta temperatura
Il grande classico dell’aperitivo italiano servito direttamente dalla spina: bollicina perfetta, bilanciamento impeccabile tra dolce e amaro, e zero attese. Il modo migliore per dare il via alla serata!
Fragolà 4.00 €
L'analcolico dolce, frizzante e dissetante.
Il matrimonio perfetto tra le bollicine della Sprite e la dolcezza intensa del succo di fragola. Un cocktail analcolico fresco, fruttato e coloratissimo, pensato per chi cerca una pausa di pura freschezza senza alcol!

IL FINALE GIUSTO

Gli Amari

Jefferson 5.00 €
L'Amaro importante
L'eccellenza calabrese eletta miglior amaro al mondo. Un’intensa infusione di bergamotto, arance, rosmarino ed eucalipto. Gusto agrumato, balsamico e piacevolmente amaro: il finale perfetto per la tua cena.
Limoncello 4.00 €
Pura freschezza mediterranea servito ghiacciato.
Il digestivo classico per eccellenza, preparato secondo tradizione dall'infusione di scorze di limone. Profumatissimo, dolce e servito ghiacciato per chiudere la cena con una nota fresca e agrumata.

UN MOMENTO DI RELAX

Lounge Coffee

Tisana 3.50 €
Il modo più dolce per concludere la serata o un pomeriggio.
Scegli la tua tisana preferita da una selezione di erbe e infusi profumati, servita insieme a un tris di biscotti artigianali croccanti e genuini. Una parentesi di puro relax e dolcezza.
Scegli tra: The Verde, Frutti di Bosco, English Tea
Caffè 1.50 €
L'espresso perfetto con una doppia coccola.
Il nostro caffè cremoso e aromatico servito insieme a un tozzetto croccante e un fragrante biscotto al cioccolato. Il modo migliore per chiudere la cena con il giusto gusto!

IL FINALE PERFETTO

I Nostri Dolci

Pinsa da sogno 5.00 €
Morbida, croccante e irresistibile. La nostra base fragrante sfornata calda e farcita a scelta con:
- Nutella & granella di nocciole: Per i veri amanti del cacao e della croccantezza.
- Nutella e Pistacchio: Il doppio del gusto per non dover rinunciare a nulla!
- Crema al Pistacchio e Granella: Un'esplosione golosa e vellutata.
CROSTATA DA POMICIÒ 5.00 €
Il grande classico di Anguillara Sabazia.
- Al Limone
- Alle Visciole
La celebre crostata dello storico laboratorio Pomiciò: pasta frolla mandorlata fragrante, farcita con deliziosa confettura artigianale. Un dessert genuino che racchiude tutto il gusto della tradizione del nostro territorio, la serviamo al gusto limone o al gusto visciole.

N.B. Prodotto realizzato con pasta di mandorle fresca e artigianale: per garantirne la massima qualità, viene preparato in quantità limitate e potrebbe esaurirsi durante la serata.

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